Topping
- 110g de mantequilla sin sal derretida
- 100g de copos de avena
- 125g de harina
- 70g de azúcar morena
- 3g canela molida
- 1g sal
- 80g de nueces (opcional)
Relleno
- 1kg the manzanas peladas y troceadas
- 50g azúcar
- 2 cdas zumo de limón
- 20g harina
- 2g canela molida
Preparación
Mezclar en un bol los ingredientes del topping, harina, canela, nueces, avena, azúcar, sal y remover bien. Añadir la mantequilla derretida al final e incorporar hasta que queden trozos gruesos.
Cortar las manzanas en pedazos en un bol (opcionalmente pueden ablandarse con agua y azúcar en una sartén) y mezclar con el azúcar, el zumo de limón, la harina y la canela. Mover para que cubran las manzanas.
Mantequillar una fuente rectangular de horno, verter las manzanas y cubrir con el topping. Hornear a 200ºC por 45m o hasta que el topping esté dorado.
