Ingredientes
Preparación
Pelamos y picamos la media cebolla, y rehogamos en aceite. Mientras se dora, pelamos y picamos las zanahorias en rodajas de 2/3 cm. Una vez la cebolla está dorada, rehogamos la zanahoria y añadimos agua en la misma sartén hasta cubrirlo todo.
Salpimentamos y cocemos hasta que la zanahoria esté tierna, unos 40 minutos.
Limpiamos la naranja y gratinamos la piel de media naranja en la sartén. Añadimos el zumo de media naranja y pasamos por la batidora para que quede una crema espesa.
- Media cebolla
- 400 gr de zanahoria
- Una naranja
- Sal y pimienta
Preparación
Pelamos y picamos la media cebolla, y rehogamos en aceite. Mientras se dora, pelamos y picamos las zanahorias en rodajas de 2/3 cm. Una vez la cebolla está dorada, rehogamos la zanahoria y añadimos agua en la misma sartén hasta cubrirlo todo.
Salpimentamos y cocemos hasta que la zanahoria esté tierna, unos 40 minutos.
Limpiamos la naranja y gratinamos la piel de media naranja en la sartén. Añadimos el zumo de media naranja y pasamos por la batidora para que quede una crema espesa.
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