- 1 masa brisa o hojaldre
- 4 huevos
- 100 ml leche desnatada
- 100 g queso mozarella rallado
- Sal y pimienta
- 3 puerros
Cortamos los puerros y lavamos bien, que suelen llevar mucha tierra. Los ponemos a rodajitas en un plato y tapamos con papel film.
Metemos al microondas durante 10 minutos. Sacamos y reservamos.
Mientras se hace el puerro ponemos la masa brisa en el molde, pinchamos un poco la base y la metemos al horno precalentado durante unos 10 min, o hasta ver que está doradita.
Batimos los huevos, y les añadimos la leche y el puerro cocido. Salpimentamos la mezcla y la añadimos sobre la base de masa brisa. Cubrimos con el queso mozarella y metemos al horno.
Dejamos en el horno a unos 180º hasta que veamos que el queso está dorado y listo!
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