Ingredientes
- 3 cebollitas tiernas (o la parte verde de la cebolleta)
- 5 dientes de ajo
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 jalapeño o pimiento verde
- Un puñadito de guindilla picada
- Un puñadito de semillas de sésamo
- 3 cucharadas soperas grandes de miel
- 1/2 vaso* de salsa de soja
- 1/4 vaso de agua (300ml)
Elaboración
En un cazo con agua hirviendo flojito (no a borbotones) ponemos los huevos por 7 minutos. Los sacamos a un bol con agua muy fría para que no se sigan cociendo y se mantenga la yema blandita. Dejamos templar y pelamos.
Ponemos los huevos en un recipiente y preparamos la marinada.Ajustar las cantidades para que los huevos queden bien cubiertos.
Mezclar, poner los huevos a marinar en la mezcla y dejar reposar en la nevera al menos una hora. Están más sabrosos cuanto más tiempo pasa. Consumir en el plazo de 1 semana.
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