Ingredientes
- 1 kg tomate pera
- 2 pimientos verdes
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- AOVE
Preparación
Asar las verduras aceitadas con su piel 45m a 200ºC en horno o airfrier.
Dejamos enfriar y pelamos. Trituramos y pasamos por el pasapures. La salsa se aderezaria en el momento de uso para que se conserve mejor.
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