Ingredientes
Leche entera 1 l
Arroz redondo SOS 125 g
Canela en rama 0.5
Piel de naranja o de limón 0.5 (sin blanco)
Azúcar 120 g
Mantequilla (opcional) 15 g
Preparación
Infusionar 1 hora en alto la leche con la piel de limón (nada de blanco) y el palo de canela.
Añadir el arroz SOS grano corto, removemos y dejamos dos horas más en alta.
Por último añadimos el azúcar, removemos, integramos más leche para dar cremosidad, opcionalmente la mantequilla, y dejamos una hora más en alta.
Servimos templado o frío espolvoreado con azúcar y canela.
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