Una receta que apareció entre papeles con una caligrafía que me resulta familiar pero no consigo identificar del todo.
Cocemos la leche, nata y azucar. Cuando temple apartar un poco de leche y juntar con los sobres de cuajada. Disolvemos y añadimos a la leche muy caliente. Apartmos del fuego y batimos todo un poco.
Echamos sobre la base y dejamos enfriar. Una vez frio introducimos en la nevera.
Antes de servir esparcir la mermelada por encima.
Ingredientes
- 1 tubo de galletas María (200gr)
- 80gr de mantequilla
- 2 sobres de cuajada Roya
- 400ml de nata líquida para montar
- 100ml de leche
- (opcional) Sustituir nata y leche por yogur natural
- 5 cucharadas de azúcar (80gr)
- Mermelada de arándanos
- (opcional) Sustituir la mermelada por gelatine
Preparación
Trituramos las galletas y juntamos con la margarina derretida. Esparcimos en el fondo del molde.Cocemos la leche, nata y azucar. Cuando temple apartar un poco de leche y juntar con los sobres de cuajada. Disolvemos y añadimos a la leche muy caliente. Apartmos del fuego y batimos todo un poco.
Echamos sobre la base y dejamos enfriar. Una vez frio introducimos en la nevera.
Antes de servir esparcir la mermelada por encima.
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