Ingredientes (4p)
- 3 patatas
- 2 salchichas alemanas
- 10 pepinillos agridulces
- 2 huevos duros
- 1/2 cebolleta
- 150 gr mahonesa caasera
- 1 cda mostaza Dijon
- Cebollino o perejil picado
Preparación
Picar en tacos y dorar las salchichas en una sartén con un mínimo de aceite y reservar.
Cortar la cebolleta y opcionalmente macerar 30m en vinagre para suavizar.
Cocer los huevos 10m y las patatas 20m y cortar en trozos pequeños junto con los pepinillos.
Mezclar la mahonesa casera con la mostaza y el cebollino, y juntar todos los ingredientes en un bol.
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