- 400gr de espaguetti
- 50gr queso parmesano rallado
- 2 yemas de huevo
- 100ml nata líquida para cocinar
- Salsa de trufa negra al gusto
Preparación
Cocer la pasta en abundante agua con sal.
Mezclar el queso rallado con las yemas de huevo y la nata líquida. Mezclar con el espaguetti caliente una vez hecho y escurrido para dejar que las yemas se hagan con el calor residual.
Añadir la trufa negra y servir caliente.
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